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Programm of the conference

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VINEYARD DATA QUANTIFICATION SOCIETY

COLLOQUE 1997- THESSALONIKI - 3 & 4 OCTOBRE 1997
CONFERENCE 1997- THESSALONIKI - OCTOBER 3 & 4

University of Macedonia

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Conference

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tonnelle en Crète



Vendredi 3 Octobre - Friday, October 3

INSCRIPTIONS 8h15-9h00 REGISTRATION

9h00 SEANCE INAUGURALE / INAUGURAL SESSION

PAUSE 11h00 BREAK

11h00-13h00 SESSION I
STRATEGIE DE LA PRODUCTION / PRODUCTION STRATEGY

DEJEUNER 13h00-14h30 LUNCH

14h30-16h15 SESSION II
CONSOMMATION CONSUMPTION

PAUSE POSTER SESSION BREAK

17h45-19h30 SESSION III
TECHNIQUES DE LA VIGNE ET DU VIN / VINEYARD AND WINE TECHNIQUES

MUSEE 19H30 MUSEUM VISIT


Samedi 4 Octobre - Saturday, October 4


9h15-10h45 SESSION IV
MARKETING

PAUSE 10h45 BREAK

11h15-12h45 SESSION V
HISTOIRE ET POLITIQUES ECONOMIQUES / HISTORY AND POLICY

DEJEUNER 13h00 LUNCH

14h15-15h45 SESSION VI
SANTE HEALTH

PAUSE 15h45 BREAK

16h15-18h SESSION VII
FORMATION DES PRIX PRICE FORMATION


18h00 Remise du Prix de la VDQS
Award of the VDQS Prize

 

programm of the conference

Vendredi 3 Octobre Friday, October 3

9h00 SEANCE INAUGURALE / INAUGURAL SESSION
Président / Chairman: G. GABURRO
(U. de Vérone (Italie), Président de la VDQS)


Orley ASHENFELTER (U. of Princeton)
"The Hedonic Apprach and optimum vineyard locations"


11h00-13h00 SESSION I STRATEGIE DE LA PRODUCTION / PRODUCTION STRATEGY
Président / Chairman: M. FREGONI (U. de Piacenza)

F. COURET
Stratégies du viticulteur pour optimiser la valorisation de leur production.

G. KARAGIANIS, V. TZOUVELEKAS
Production structure and technical efficiency of vineyard farms in Greece.

F. CHANTREUIL, J. MATHUIN
Implementation of a production control program within the EU.

O. MOSCONI. E. PIERRE, M. TERRAZA, A. TORRE
Analyse de la Structure du vignoble corse

S. ARVANITIS, D. TERZAKIS
Comparative research of production cost of table wines and apellation

R. ZIRONI, L. ODELLO, A. GIOMO
Promometrica DOC: an new tool for producers organization management.

14h30-16h15 SESSION II CONSOMMATION / CONSUMPTION
Président / Chairman: M. CAVOURIARIS (U. Paris 8)


J. BENTZEN, N. NANNERUP, V. SMITH
A time series analysis of european wine consumption.

R. CASTAGNINI, T. COX, F. PERALI
On the choice of functional forms in demand analysis

G. KARAGIANIS
Analyzing consumer demand of wine in Greece

J. LITAGO, M. TERRAZA
Analyse dynamique de la consommation des boissons en Espagne.

O. GERGAUD
Analyse dynamique et économétrique de la concurrence en prestige et en notoriété sur le marche du vin de champagne.

F. DEN BUTTER, A. DELIFOTIS, R.H. KONING
Preference shifts in consumer demand for beer and wine.

16h15-17h30 PAUSE POSTER SESSION BREAK
Président / Chairman: R. PLASMAN (U. L. Bruxelles)


M. C. PICHERY, C. LAPORTE
Coûts de production comparé en Bourgogne.

F. ZANROSSO
Le marché vinicole, le rôle des groupes associés, la rigidité de l'offre.

G. GABURRO
The optimal dimension of a social winery

G. VASSALUCCI, J. B. LESOURD
Les determinants de la qualité sur les marchés des vins français d'AOC.

E. GIRAUD-HÉRAUD, L.G. SOLER, H. TANGUY
Relation verticale et régulation contractuelle: les vins de champagne.

J.S. WENGER
Production et du prix du chasselas à Genève durant la période 1957-1994.

M. TERRAZA, G. VERDIER

Les cycles conjoncturels dans les séries viticoles francaises.

S. GERASSIMENKO, E. GERASSIMENKO, A. SHUSTIKOV
Analysis of proportionality of market of wine in Ukraine.

E. KOUASSI, M. TERRAZA
Some evidence of persistence in wine time series.

M. SALIDO, A. FERNANDEZ, M. D. LEON
La manzanilla de Sanlucar dans la dénomination d'origine du Jerez-Sherry.

D. MEULDERS, R. PLASMAN
Politiques de commercialisation des vins en grandes surface en Belgique.

S. KOURAKOU
La notion de qualité des vins.

E. SOUFLEROS, A. BERTRAND
La production artisanale du 'Tsipouro' à Naoussa (Grèce).

C. A. TAURINO, G. GRASSETI
The control of the grape conferment in winery.

F. LEFAUDEUX, J. MATMURIN
Coopératives viticoles et coordination contractuelle.

A. BACARELLA
L'évolution des vins d'origine controlée dans la région Sicile.


17h45-19h30 SESSION III
TECHNIQUES DE LA VIGNE ET DU VIN / VINEYARD AND WINE TECHNIQUES

Président / Chairman: L. JUDEZ (U. P. Madrid)

M. GIOVANNI
Microbiological/chemical characterisation of traditional balsamic vinegar.

C. PEREZ, L. JUDEZ, J. LITAGA, J. JUSTE, F. MARTINEZ
Variables utilisées pour la sélection clonale de la variété "Tinta del Pais".

P. E. KALDIS, C. J. GARDELI
Wine as a product of organic viticulture

N. NIKOLAOU, TH. PAPADIMITRIOU, G. STAMATELLOS
Etude ampélométrique et l'application à la classification de la vigne.

A. SCIENZA, O. FAILLA
Evaluation of grapewine biodiversity in eastern mediterranean.

E. SOUFLEROS, N. KONSTANTINIDIS,
E. TSITSANOPOULOU, G. GERAKIANNIKIS
La fermentation malolactique des vins de Naoussa (Grèce).

 

Samedi 4 Octobre Saturday, October 4

9h15-10h45 SESSION IV MARKETING
Président / Chairman: M. C. PICHERY (U. de Bourgogne)

G. GRASSETI
Winery: to build up the image.

T. IRINI, P. HELEN, A. ANASTASIA
Greek consumer's attitudes for wine under the CAP framework.

M. SANCHEZ, J. M. GIL
Consequences on wine consumer preferences and market segmentation.

A. VAKROU, D. SKURAS
Quality of greek wines: consumer perceptions, regional image and labels.

A. M. ANGULO, J. M. GIL, A. GRACIA
The competitivess of spanish exports of quality wine to the E U.

C. EMONOT, J. LECACHEUX
French wine sales and external trade: prices and quality.

11h15-12h45 SESSION V
HISTOIRE ET POLITIQUES ECONOMIQUES / HISTORY AND POLICY

Président / Chairman: TOR ERIKSSON (Aarhus)


F. BERGGREN
Revenue effects from changes in taxation of alcohol in Sweden.

P. A. JAYET, J. MATHURIN
Régulation viti-vinicole: un modèle de simulation des échanges pour l'UE.

G. GABURRO
La politique viti-vinicole dans l' UE.

M. PEGRARI
Evolution sur un siècle des stratégies des frères Folonari.

V. PINILLA, G. APARICIO, M. I. AYUDA
The international wine market: 1990-1930: a Mediterranean affair?

F. PLET
Le vignoble de Tokaj (Hongrie) privatisé et la querelle du véritable azsu.

14h15-15h45 SESSION VI SANTE / HEALTH
Président / Chairman: M. H. BLANC (Porrentruy Suisse)


J. BENTZEN, N. NANNERUO, V. SMITH
Testing the beta convergence hypothesis on alcohol consumption in Europe

N. PACENTI, G. GRASSETI
Biological wine production and the environmental health

E. VALVINI
Bases biochimiques de la "gueule de bois".

M. C. BLANC
Le paradoxe français uniquement expliqué par la consommation d'alcool ?

T. ERIKSSON, J. BENTZEN, V. SMITH
Rational addition and alcohol consumption evidence in nordic countries.

16h15-18h SESSION VII FORMATION DES PRIX / PRICE FORMATION
Président / Chairman: V. GINSBURGH (U. Libre de Bruxelles)


V. GINSBURGH
A note on the declining price anomaly in wine auctions.

E. GIRAUD-HERAUD, P. MAHENC
Pour ou contre la vente du vin en primeur?

P. COMBRIS, S. LECOQ, M. VISSER
Estimation d'une fonction de prix hédoniques pour le vin de Bourgogne.

J. PAILLER
Les prix de vente vins de Bordeaux à la propriété.

F. C. PERAU, G. GRASSETI
Hedonic prices of grapes characteristics: The case of Bardolino Wine.

F. SEYTE, M. TERRAZA
Analyse des distributions des prix des vins.

 


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