VINEYARD DATA QUANTIFICATION SOCIETY

COLLOQUE - MONTPELLIER - 31 MAI  01 JUIN 2002
CONFERENCE - MONTPELLIER -
2002 MAY 31, JUNE 01


LAMETA

-
CNRS
UPRES
A 5474

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Colloque

Programme Résumés Infos pratiques

Documents

 

Comité scientifique

J. KOBIELSKI Reims
A. VIGNES Reims
O. Ashenfelter Princeton
A. Bailly Genève
M.H. Blanc Porrentruy
F. Bourdon Bourgogne
M.Ciaschini Macerata
T. Eriksson Aarhus
V. Ginsburgh Bruxelles
E Giraud-Heraud Inra-ESR
L. Judez Madrid),
I. MacAvinchey Aberdeen
D. Meulders Bruxelles
J. Paelinck VDQS
M.C Pichery Bourgogne
R. Plasman Bruxelles
H. Serbat AEA
F. Seyte Montpellier
M. Terraza Montpellier
A.Torre Inra Paris

 

Les thèmes :

A - Production
techniques et coûts de production - spécificités régionales - politiques régionales, nationales, impact de l'O.C.M., coopération viti-vinicole, concurrence internationale - Consommation et commercialisation : fonctions de consommation - marketing - publicité - médias - circuits de distribution - intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...
B - Formation des prix
approches hédoniques ; mécanismes d'enchères
C - Vin et tourisme
D - Réglementation
labellisation (appellations controlées…), fiscalité
E - Santé et sécurité
aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique) ; aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...).
F - Techniques de la vigne et du vin
sélection végétale, processus biologiques ; aspects oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits.
 
Vineyard Data Quantification Society