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Comité
scientifique
Marie-Claude PICHERY (U. de Bourgogne) André TORRE (INRA
- Paris)
| O. Ashenfelter
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Princeton |
| A. Bailly
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Genève |
| M.H. Blanc
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Porrentruy |
| F. Bourdon
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Bourgogne |
| M.Ciaschini
|
Macerata |
| T. Eriksson
|
Aarhus |
| G.Gaburro
|
Vérone |
| V. Ginsburgh
|
Bruxelles |
| L. Judez
|
Madrid |
| I. MacAvinchey
|
Aberdeen |
| D. Meulders
|
Bruxelles |
| J. Paelinck
|
VDQS |
| Robert
Plasman |
Bruxelles |
| Henri
Serbat |
Aea |
| M.
Terraza |
Montpellier |
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Comité
local
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| O. Gergaud |
Reims |
| J. Kobielski |
Reims |
| A. Vignes
|
Reims |
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Les thèmes
:
| A -
Production |
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Techniques
et coûts de production - spécificités
régionales - politiques régionales, nationales,
impact de l'O.C.M., coopération viti-vinicole, concurrence
internationale - Consommation et commercialisation : fonctions
de consommation - marketing - publicité - médias
- circuits de distribution - intermédiaires (négociants,
courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ...)
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| B -
Formation des prix |
| Approches
hédoniques ; mécanismes d'enchères |
| C -
Santé et sécurité |
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Aspects
médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical
et thérapeutique) ; aspects légaux, effets de
la réglementation sur la sécurité (lieux
de travail, transports, ...).
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| D -
Techniques de la vigne et du vin |
| Sélection
végétale, processus biologiques ; aspects oenologiques,
caractéristiques organoleptiques des produits. |
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