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Œnométrie XVIII
Angers France - 18 - 21 mai 2011

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Accueil - Présentation du colloque

Co-Président du Comité Scientifique
Stefania  CHIRONI
CV
Università di Palermo
 
 
Marie-Claude PICHERY
CV
Université de Bourgogne
 
 


Comité Scientifique
Kym ANDERSON
Université d'Adelaïde
CV
Orley ASCHENFELTER
U. Princeton
CV
Nelson BARBER
University of New Hampshire
CV
Isabel  BARDAJI Azcárate
Universidad Politécnica de Madrid
CV
Jan BENTZEN
U. Aarhus
CV
Boris BRAVO-URETA
U Connecticut, USA & U Talca, Chile
CV
Joëlle BROUARD
ESC - Dijon - IMW
CV
Maurizio CIASCHINI
Université de Macerata
CV
Pierre COMBRIS
INRA
CV
Nathalie CORADE
ENITA Bordeaux
CV
Silvia GATTI
Università degli studi di Bologna
CV
Théodore GEORGOPOULOS
Université de Reims
CV
Eric GIRAUD-HERAUD
INRA - Paris
CV
Danièle MEULDERS
U.L.Bruxelles
CV
Jean-François OUTREVILLE
HEC Montréal - Québec
CV
Robert PLASMAN
DULBEA
CV
Henri SERBAT
EuAWE
CV
Michel SERIEYS
ISARA-Lyon
CV
Orlando SIMÕES
Escola Superior Agrária de Coimbra
CV
Costas SIRIOPOULOS
Université de Patras
CV
Pavel TOMŠIK
Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno
CV

Comité Local
Krista  DUNIACH
Université d'Angers - Granem
CV
Serge BLONDEL
Université d'Angers
CV
Justin  COHEN
ESA Angers
Michel  DARMON
Université d'Angers
Dominique JONCHERAY
Université d'Angers
CV
Dominique  LEMARCHAND
Université d'Angers
Herve MENOU
Université d'Angers
Jean-Michel MONNIER
Université d'Angers
CV
Dominique SAGOT-DUVAUROUX
Université d'Angers
CV
Catherine  STONA
Université d'Angers

Organisation
Françoise BOURDON
U. Bourgogne,
Secr.Gale de la VDQS
CV
 FedEco-Service

Logo EuAWE
Notre société rassemble des spécialistes de différentes disciplines qui étudient les questions relatives à la Vigne et au Vin. Nous sommes d'abord réunis par l'amour de la Vigne et du Vin, l'une des facettes permanente de notre culture originelle et méditerranéenne.

Nous partageons aussi la conviction que nos recherches, et leurs résultats, peuvent constituer un apport constructif digne d'intérêt pour les professionnels de la Vigne et du Vin tant au niveau de la production et de l'élaboration du produit, que de la consommation ou du marketing ou que de l' analyse et de la compréhension des marchés ou que de la perception et de l'évaluation de la qualité.

Toute proposition de communication quelle qu'en soit la discipline est donc recevable et sera examinée par les membres du comité scientifique. Il convient cependant qu'elle propose une approche validée par une analyse scientifique des informations, qui peut être quantitative mais aussi qualitative ou valuée.

Une proposition de communication peut être formulée dans la langue originelle du chercheur; sa présentation éventuelle lors de la conférence est souhaitée en langue anglaise, avec au minimum un résumé consistant dans cette langue ainsi que la présentation"Poverpoint". Le texte complet peut être fourni dans la langue originelle.

Toute proposition de communication peut être aussi soumise pour publication dans notre revue Enometrica. Cette revue, en langue anglaise, paraît actuellement deux fois par an. Cette soumission fait alors l'objet d'une procédure anonyme de référé sur la base du papier complet.


Dans le cadre de Gastronometrica, nous souhaiterions, cette année, mettre l'accent sur des analyses permettant d'évaluer l'impact des classements et guides concernant le vin ou la restauration sur son positionnement et sur les avantages économiques induits.

* * * * *

Ce XVIIIème Colloque n'aurait pu se tenir sans le soutien scientifique et matériel de

 

Ce XVIIIème Colloque bénéficie aussi de l'aide et de l'appui de toute la région, de tous les viticulteurs et vignerons rassemblés:


Ce XVIIIème Colloque bénéficie du patronage de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)


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appel à communication Economie Vin


DATE LIMITE pour la remise des propositions: le 11 février 2011
THÉMES PRIVILÉGIÉS  

Appel

Droit et Vin - Viticulture et Droit
Managé par: Théodore Georgopoulos, Université de Reims
En savoir plus


Soutenabilité et Developpement Durable dans la filière
Managé par: Nelson Barber, University of New Hampshire

En savoir plus

Culture-Art & Vins-Gastronomie [savoir-vivre?]
Managé par: Joëlle Brouard, Groupe ESC Dijon Bourgogne


Tous les travaux d'analyse scientifique portant sur les thèmes traditionnels de nos conférences sont aussi bienvenus:

Économie – Marketing & Management

• Analyses économiques, quantitatives ou économétriques sur le Marché du Vin

•  Emploi (direct et indirect)

•  Marketing des produits vinicoles

•  Spécificités de la communication

 

Le Vin dans l'Economie

• Œnotourisme et nouvelles activités

• Production et qualité: Évaluation

• Commerce international

• Détermination des prix de vente

 

Qualité & Gastronomie

• Qualité et goût des produits

• Tests et classifications

• Autres études de Gastronometrie

 

Le vin en développement

• Histoire quantitative du Vin

• Géographie et terroirs du Vin

• Impact du réchauffement climatique

• Modélisation des échanges

 

Le Vin dans la société

• Consommation & part de marché - Modèles Concurrentiels

• Alcoolisme et risques, Risques et Assurances

• Usage médical et thérapeutique – Santé publique

• Impact de la législation et des taxations

 

Toute proposition de communication, quelle que soit la discipline d'origine, peut être soumise. Cette manifestation privilégie cependant l'exposé quantitatif des travaux

 

 

 
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