Menu colloque

  Accueil de ce colloque

  Soumission

  Programme

  Inscription

  Informations

  Documents


Newsletter
 

Oenometrie XV
Collioure - 29 - 31 mai 2008

  Accueil de la VDQS   PrÚsentation   Les colloques   Publications   Adhésions    Prix VDQS  
English
Programme OEnometrie XVI VDQS EuAWE Collioure 2008

 

Dernière mise à jour 04/06/08

Télécharger le programme (22/05/08) en version Pdf

 

 

Attention   Le titre de certaines conférences, soumis en langue française, est repris ici en français.
La confirmation de la présentation orale de ce papier implique que nous en ayons reçu la version anglaise avant le colloque et au plus tard le 29 avril.
En l'absence de cette version, la contribution sera versée dans la session par affiche.

 


Canevas scientifique

Jeudi 29 mai 2008

13h00 - 13h45
: Inscription & pot de bienvenue à Collioure
13h45 - 14h00
: Discours de bienvenue : Michel MOLY, Maire de Collioure
14h00 - 16h00:Session d'ouverture I : Prix et vins du monde
16h30 - 18h30:Session d'ouverture II : Appellations & Nouveaux produits
19h00 - 20h30 : Réception


 
Vendredi 30 mai 2008

 08h00 - 08h30 : Inscription & café

 08h30 - 10h15 : Economie et gestion du vin

 10h45 - 12h30 : Conférence magistrale
                              Réchauffement climatique

 
14h30 - 16h00 : Comportement du consommateur

 
16h30 - 17h45 : Valeur du terroir et appellation

 18h00 - 19h15 : Vin & santé


 
Samedi 31 mai 2008

 08h30 - 10h30 : Histoire & Droit du vin

 11h00 - 12h30 : Caractères sensoriels & goûts

 14h00 - 16h00 : Gestion du Terroir & OenoTourisme

 
16h30 - 17h15 : Prix de la VDQS et pot de cloture

 17h15 : Fin de la conférence


Session par affiche
durant toutes les pauses

Jeudi 29 mai 2008 :


13h00 - 13h45 : Inscription & pot de bienvenue à Collioure

13h45 - 14h00 : Discours de bienvenue, par le maire de la ville, Michel Moly

14h00 - 16h00 : Session d'ouverture I : Prix et vins du monde
Présidé par : Maurizio Ciaschini, Président de l'EuAWE
Co présidé et discours introductif de : Patrick Aigrain (Viniflhor et OIV)

Population Ecology of the Wine's Buyers within Hospices de Beaune Auctions
Aziza LAGUECIR, Florine LIVAT, - BEM Chair Wine Management U. de Reims Champagne Ardenne

A Market-Based Pricing Model for Wines: Test over the Period 1988-2007
TÚlÚchargez la version francaise
J. François OUTREVILLE - UNCTAD

16h30 - 18h30 : Session d'ouverture II : Appellations & Nouveaux produits
Présidé par : Maurizio Ciaschini, Président de la VDQS
Co présidé
et discours introductif de : Marc Parcé (Domaine de la Rectorie Banyuls)

Vines Portfolio Under Uncertainty and Irreversibility: Grapes Variety in a Real Options Approach
Luca Di CORATO, Matteo Maria GALIZZI - U. of Padua , U. of Brescia and CHE

Willingness to Pay for Appellation of Origin: Results of an Experiment in France and Germany
Pascale BAZOCHE, Pierre COMBRIS, Eric GIRAUD-HERAUD, Jean-Baptiste TRAVERSAC - INRA Paris

Measuring Consumers Acceptability of a New Product Through Daily Exposure: The Case of a Low Alcohol Content Wine
TÚlÚchargez la version francaise
Josselin MASSON, Phillipe AURIER, Francois d'HAUTEVILLE - Montpellier Supagro & U. Montpellier 2


19h00 - 20h30 : Réception CIVR et visite de la cave "Le Dominicain"


Vendredi 30 mai 2008

08h00 - 08h30 : Inscription & café


08h30 - 10h15 : Economie & Gestion du vin
Présidé par : Sylvia Gatti

Estimating the Supply of California Wine Grapes Using Regional Systems of Equations
Richard VOLPE, Richard GREEN, Dale HEIEN - University of California, Davis

The Relationship of Pre-Sale Estimates to Winning Bids In Wine Auctions
Denton MARKS - University of Wisconsin

A Financial Approan to Export Performance and its Determinants in Small and Medium Sized Enterprises (SMEs): The Case of the French Wine Industry
Carole MAUREL - Université de Montpellier 1, Sup de Co Montpellier

Comparison of Risk Perceptions by Wine Producers: An Empirical Study in Chile
TÚlÚchargez la version francaise
Germàn LOBOS, Jean Laurent VIVIANI - Universidad de Talca (FACE), U. Montpellier 1

Analysing Competitiveness in Wine Industry, The South African Case
Johan van ROOYEN, Dirk ESTERHUIZEN - CEO,University of Pretoria


10h45 - 12h30 : Session spéciale : Réchauffement climatique
Présidé par : Marie-Claude Pichery

Global Warming and its Consequences on the Beaune Vineyards - Burgundy
Malika MADELIN, Jean-Pierre CHABIN, Cyril BONNEFOY - Université de Bourgogne

Impact du changement climatique sur le raisin et les vinifications en région méditerranéenne (Disponible seulement en franšais)
Jacques ROUSSEAU, D. GRANES, Laurent DURET- ICV

Shifts in High Quality Wine Producing Regions in the Western United States Associated with Late 21st Century Climate Change
Michael A. WHITE, Gregory V. JONES, Noah S. DIFFENBAUGH - Utah State U. , Southern Oregon U. , Purdue U.

Conférence Magistrale

Climate Change and Viticulture
Bernard SEGUIN - INRA Avignon

 

14h30 - 16h00 : Comportement du consommateur
Présidé par : Jan Bentzen

Accounting for a Social Taste : Application to the Wine's Demand
TÚlÚchargez la version francaise
Daniel STEICHEN, Christophe TERRIEN - Université de Reims Champagne Ardenne

Les critères d'évaluation du vin par les consommateurs : reflets d'après les forums d'opinion sur Internet (Disponible seulement en franšais)
Claire GAUZENTE, R. DUMOULIN - U. Angers

Communication sur le vin et degré d'implication du consommateur (Disponible seulement en franšais)
Frédéric COURET - ENITA Bordeaux

Quality Wine in the Modern Distribution
Maria Bonaria LAI, T. DEL GIUDICE, E. POMARICI - Università degli Studi di Cagliari

Analysis of Some Aspects of Wine Consumers’ Behaviors in Sicily
Stefania CHIRONI, Leonardo CROCIATA, Cesare SCAFFIDI-SAGGIO- Università di Palermo

Twisting Tradition : Consumers’ Behavior Toward Alternative Closures
Nelson BARBER - Texas Tech University

16h30 - 17h45 : Valeur du terroir & appellation
Présidé par :
Jean-Louis Salies - CIVR

The Value of Designations of Origin in Emilia-Romagna
Silvia GATTI - Università di Bologna

An Estimation of Reputations' Interactions in the Case of Washington State Wines
Florine LIVAT, Amy L. MUMMA - BEM & Central Washington University

Management Control and Intangibles in the Italian Wine Industry. The Villa Banfi Case Study
TÚlÚchargez la version francaise
Cristina GALGANI - Università degli Studi di Firenze

Portuguese Quality Wine and the Region of Origin Effect: Consumer's and Retailer's Perceptions
J. CADIMA-RIBEIRO, Jose FREITAS SANTOS - Universidade do Minho & Instituto Politécnico do Porto

Importance of Landscape for Wine Quality Perception: a Pilot Study
Rosa ARBORETTI, Alberto BRIGNOLI, Livio CORAIN, Masotto NICOLA, Luigi SALMASO, Tiziano TEMPESTA, Diego TOMASI - Department of Management and Engineering, University of Padova, Italy

18h00 - 19h15 : Vin & santé
Présidé par : Robert Plasman

How Young Consumers Perceive Wine: a French-American Comparison
TÚlÚchargez la version francaise
Krista DUNIACH, Michel DARMON - Université d'Angers

Alcohol and Digestive Cancers
Hassan BOUHDID - Université Libre de BruxellesRHMS Baudour

Wine Consumption and Health: Heaven or Hell
Danièle MEULDERS - Département d'économie appliquéeUniversité Libre de Bruxelles (DULBEA)

Breast Cancer and Alcohol.
Birgit CARLY, S. ROSENBERG, F. LIEBENS- Université Libre de Bruxelles

Does Alcohol Policy Affect Alcohol Related Diseases? A Comparative Analysis for 15 European Countries
Jan BENTZEN, Valdemar SMITH - University of Aarhus

Health Information: Does it Make a Difference to Wine Choice?
Brenda DYACK, Ellen GODDARD - Bureau of Agricultural and Resource Economics & U. of Alberta

19h45 : Diner officiel

Samedi 31 mai 2008

08h30 - 10h30 : Histoire et droit du vin
Présidé par : John Wintrop Heager

An Analysis of State Direct Wine Shipment Laws
Nelson BARBER, Tim DODD - Texas Tech University

Impact of Change on Organizational Legitimacy : Application to the Bulgarian Wine Sector
Sylvaine CASTELLANO, Olga IVANOVA - EDHEC Business School

Influence of Common Organisation of Wine-Market on Management of Wine Production in the Czech Republic
Pavel TOMSIK - Université d‘Agriculture et de Sylviculture Mendel de Brno

The Struggle Against Bootleg in Burgundy Between the Interwar Years: a Winegrower Strategy for the Label of Quality
TÚlÚchargez la version francaise
Olivier JACQUET
- Université de Bourgogne

The Wine Cooperatives of Gironde : What Future Prospects
TÚlÚchargez la version francaise
Nathalie CORADE - EGERIE ENITA de BORDEAUX

Explaining Vineyard Specialization in the Province of Barcelona (Spain) in the Mid-19th Century
Enric TELLO, Marc BADIA-MIRO, Xavier CUSSO, Ramon GARRABOU, Francesco VALLS - University of Barcelona

Korean Wine History
Kim BOK-RAE - Andong National University


11h00 - 12h30 : Caractères sensoriels et goût
s
Présidé par : Pierre Combris

Using Questionaire to Study the New Culture of Wine in Vietnam ; Comparison Versus France
Vinh Bao DO, Bruno PATRIS, Dominique VALENTIN - Université de Bourgogne.

Traditional vs. International Wine Varieties: Do Objective and Sensory Characteristics Matter?
Pavese PIERMASSIMO, Roberto ZANOLA - University of Eastern Piedmont,

Experts, Conformity and Peer Pressure in Food and Wine Tasting: an Experimental Analysis
Paolo BUOANNO, Matteo Maria GALIZZI, Paolo VANIN - University of Brescia and CHE, York

An Identification Problem: Economists at a Wine-Tasting Experiment
David REILEY, Matteo Maria GALIZZI - University of Brescia and CHE, York

For a Few Glasses More: An Inquiry into the Determinants of Quality Awards to Italian Wines.
Giovanni CAGGIANO, Matteo Maria GALIZZI, Leone LEONIDA - U. of Padua, U. of Brescia and CHE, Queen Mary U.

 

13h30 - 16h00 : Gestion du terroir & Oenotourism
Présidé par : Jean Laurent Vivianni

L’élaboration de la qualité environnementale dans le vin : Vers la nécessaire convergence des pratiques et de leur reconnaissance. (Disponible seulement en franšais)
Véronique SAINT-GES, Marie-Claude BELIS-BERGOUIGNAN, - INRA & Université Montesquieu Bordeaux 4

The Premium for Organic Wines
Alessandro CORSI, Steinar STROM - Dept. of Economics, University of Torino

An Integrated Approach to Viticulture Zoning Using Hydrological Modelling and GIS Procedures
Antonello BONFANTE, P. MANNA, F. TERRIBILE, A. BASILE - ISAFOM, CNR, Ercolano (NA)

Study by Factor Analysis of Motivations for Tourists to Travel Along Sicilian Wine Routes and Visiting Cellar Doors
Stefania CHIRONI, Marzia INGRASSIA - Università di Palermo

Wine, Tourism, and a New Geography for the Côte-D’Or
Philip WHALEN - Coastal Carolina University

 

 


 16h30 - 17h15 : Prix de la VDQS & pot de cloture


 17h15 : Fin de la conférence


 17h30 : Visite guidée de Collioure

 

SESSION PAR AFFICHE   Durant toutes les pauses

Sector of Alcoholic Beverages: Implications of Vietnam Membership to WTO
Marie-Claude PICHERY, Françoise BOURDON - Université de Bourgogne

Quality Attributes of Wine Products: an Explorative Study of Consumers’ Buying Motivation through a Means-End Chains Approach
Alessio CAVICCHI, Annamaria MAZZESCHI, Silvia GUERRI, U. of Macerata, U. of Florence, U. ofLondon

 

SESSION VIRTUELLE
Les contributions de cette session ne seront pas présentées à Collioure. Toutefois au moins leur résumé, voire le papier complet est accessible en ligne

Supply and Demand in the Champagne Region
Marie AHM - PARES BALTA

Terroir Rising in the New World? Varietal Distinctiveness of Australia's Wine Regions
Kym ANDERSON - University of Adelaide

Les vignobles et les vins Malgaches. La filière vin dans l'économie Malgache (Available only in French)
Harvola ANDRIAMANANJARA RAMBELOSON - U. D'Antanarivo

The Sicilian Vitiviniculture in Connection with the International Context: Evolution and Perspectives
Download the French Version
Simona BACARELLA, Giuseppe CORONA - Università degli Studi di Palermo

Nicolas n'aime pas le sumo mais Jacques en raffole. De l'économie de la qualité à l'économie du goût (Available only in French)
Chistian BARRERE -

The Carotenoid Profile in Ripening Berries of Vitis Vinifera L. cv. Merlot: the Interactive Effect of Grapevine Vigour and Water Status
Keren BINDON, Z. KAMFFER, A. OBERHOLSTER, A. STREVER - Stellenbosch University

Unravelling the Contribution of Soil Type, Soil Water Status and Plant Water Status in the Evaluation of Wine Composition and Sensory Attributes
Keren BINDON, P. MYBURGH, V. LATEGAN, M. BRUWER, C. Du PLESSIS - Stellenbosch University

The Place of Wine Chain in Romanian Economy
Dan BOBOC, Victor MANOLE, Nicolae ISTUDOR- Academy of Economic Studies Bucharest

The Economy of Tourism in Vale Dos Vinhedos, Bento Gonçalvez, Rs, Brazil - 1990-2005
Cláudia BRAZIL MARQUES, Carlos Honorato SCHUCH SANTOS- Cent. Ens. Sup. Cenecista de Farroupilha, U. Caxias

The Impact of the EC Legal Framework on the Wine Market: The French Example
Download the French Version
Caroline LE GOFFIC - Université Paris II Panthéon-Assas

The Impact of Tourism on the Willingness to Pay Champagne
David MENIVAL - Chaire en management du Champagne-Reims Management School

Impact of Climate Change Across the Burgundy Wine-Growing Region
Download the French Version
Christine MONAMY, Eve GUEYDON - BIV Bourgogne

Segments an Preferences of Consumers to Wine Reds of Maule Region, Chile, by Multivariate Analysis
Marcos MORA G.,Olga REYES P., Nicolàs MAGNER P.J., Angelina ESPINOZA O. - University of Chile

Profiling and Segmenting Visitors to Hungarian Wine Festivals
Adam NOVOTNY, Richard HAUSER, Orsolya KARACS - Institute of Economic Science, Eszterhazy Karoly College

 

 

Nota:  
 

- Les personnes qui seront présentes à Collioure (ou qui ont soumis la contribution et n'ont pas encore confirmé) sont matérialisées par une police en caractères gras

 

 
Site g&e ute;ré par FedEco-Service