Accueil - Présentation du colloque |
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Président du Comité Scientifique
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Marie-Claude PICHERY
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U. Bourgogne
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| Comité Scientifique |
Kim ANDERSON World Bank |
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Orley ASCHENFELTER U. Princeton |
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Silvia GATTI Università degli studi di Bologna |
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Eric GIRAUD-HERAUD INRA - Paris |
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John Winthrop HAEGER Stanford University |
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Lucinio JUDEZ ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid |
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Danièle MEULDERS U.L.Bruxelles |
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Jocelyne PERARD Université de Bourgogne |
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Günter SCHAMEL Free University of Bozen-Bolzano. |
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Attila SZABO Institut de Recherche pour la viticulture et l'oenologie |
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Pavel TOMŠIK Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno |
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Jean-Laurent VIVIANI Université Montpellier 1 |
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| Comité Local |
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Philippe AURIER Université Montpellier II |
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Stéphane MUSSARD U. Montpellier I |
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Bernardin SOLONANDRASANA Université de Perpignan |
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Michel TERRAZA Université Montpellier I |
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| Organisation |
Françoise BOURDON U. Bourgogne, Secr.Gale de la VDQS |
CV
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Frédérick DIVIALLE Fedeco |
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Notre société rassemble des spécialistes de différentes disciplines qui étudient les questions relatives à la Vigne et au Vin . Nous sommes réunis par l'amour de la Vigne et du Vin. Nous partageons aussi la conviction que nos recherches, et leurs résultats, peuvent constituer un apport digne d'intérêt pour les professionnels de la Vigne et du Vin tant au niveau de la production et de l'élaboration du produit, que de la consommation ou du marketing ou que de l' analyse et de la compréhension des marchés ou que de la perception et de l'évaluation de la qualité. Toute proposition de communication quelle qu'en soit la discipline est donc recevable et sera examinée par les membres du comité scientifique. Il convient cependant qu'elle propose une approche validée par une analyse objective (et souvent quantitative) des informations, qui peuvent être quantitatives mais aussi qualitatives ou valuées. Vous trouverez donc, ci après, un appel à communications structuré par grands champs disciplinaires, vous pouvez, peut-être plus facilement vous y retrouver ou ... grapiller en dehors de votre domaine. Venez nous rejoindre, nous vous attendons !!!
Sous le patronage scientifique de
Avec le soutien de
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| Politique de Publication de l'AEA |
Les propositions reçues sont référées par au moins trois des membres du comité scientifique, dont systématiquement le responsable du sous-thème. Après corrections éventuelles, la publication dans une revue, et en particulier dans celles liées à Association est encouragée et sera facilitée.
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DEADLINE pour les propositions: le 24 février 2008 |
| THEMES |
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Appel |
Impacts du réchauffement climatique
Managé par : Jocelyne Pérard, Chaire Unesco Culture et Tradition du Vin,
Université de Bourgogne
Nouvelle géographie des vignobles horizon 2100
Impact du changement climatique sur les cépages, les pratiques culturales, les pratiques œnologiques, la qualité des vins
Nouvelles opportunités pour la culture de la vigne et le vin dans les pays émergents (B R I C …)
Rôle des vignobles dans la gestion environnementale

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En savoir plus |
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Vins et Marchés – Marketing et Management
Managé par : Jean-Laurent Viviani,
Université Montpellier I
• Marketing du vin - Facteurs déterminants de la vente
• Placement financier et Vin
• Vin et enchères
• Facteurs déterminants du prix

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La filière vin dans l'économie
Managé par : Silvia Gatti, Università di Bologna
• Tourisme vinicole
• Place dans l'économie locale, nationale
• L'emploi
• Les échanges internationaux
• La modélisation de la filière

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Vins et Terroir
Managé par : Lucinio Jùdez,
ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid
• Impact sur les qualités organoleptiques et sensorielles
• Des qualités physiques des terres
• Des pratiques des cultures
• Des conditions climatiques
• Des pratiques oenologiques

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Qualité des produits agricoles, Gastronomie et Vins
Managé par : Pierre Combris,
INRA - Paris
• Qualité et goût des produits alimentaires
• Analyse des résultats
• Des expériences en économie expérimentale
• Des procédures de test et classements
• Alliance boissons-plats
• Etudes gastronométriques

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Vin & Santé
Managé par : Danièle Meulders, Université Libre de Bruxelles
• Alcoolisme et risques, risques et Assurances
• Usage médical et thérapeutique
• Politiques de santé publiques
• Vins versus alcools forts ; vins versus boissons faiblement alcoolisées

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Histoire du Vin
Managé par : John Winthrop Haeger, Stanford University
• Histoire quantitative des vignobles et des encépagements
• Evolutions réglementaires et législatives
• Géographie des territoires

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Droit du Vin
Managé par :
• Impact des mesures légales réglementaires et fiscales
• Sur la production, la vente, la consommation
• En volume, prix et en répartition
• Débats:
• Vin: boisson ou drogue;
• Alcoolisme: question privée ou publique

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