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Comité Scientifique
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Kym Anderson
U. Adélaïde |
CV
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Orley Ashenfelter
U. Princeton |
CV
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Françoise Bourdon
U. Bourgogne |
CV
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Olivier Gergaud
U. Reims |
CV
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Eric Giraud-Heraud
INRA - ESR |
CV
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Ian Mac Avinchey
U. Aberdeen |
CV
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Danièle Meulders
U.L.Bruxelles |
CV
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Marie-Claude Pichery
U. Bourgogne |
CV
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Robert Plasman
U.L.Bruxelles |
CV
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Françoise Seyte
U. Montpellier 1 |
CV
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Karl Storchmann
U. Yale |
CV
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Attila Szabö
U. Budapest |
CV
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Michel Terraza
U. Montpellier 1 |
CV
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Comité Local
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Marie Claude Bergouignan
Université Bordeaux 4 |
CV
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Pierre Cambar
Conseil Régional des Vins d’Aquitaine |
CV
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Denis Dubourdieu
Université Bordeaux 2 |
CV
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François Durieu
Ecole de Bordeaux management |
CV
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Jean-Claude Hinnewinkel
Université Bordeaux 3 |
CV
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Claude Lacour
Université Bordeaux 4 |
CV
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Yann le Goaster
Fédération des grands vins de Bordeaux |
CV
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Jean Pailler, Président du Comité Local
ENITA Bordeaux |
CV
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Pierre Poujet & Alain Galinat
Chambre régionale d'agriculture |
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Dominique Saintout
Fédération des Caves d'Aquitaine |
CV
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Bernard Solans
Fédération des Caves d'Aquitaine |
CV
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Organisation
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Frédérick Divialle
FEDECO |
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Notre société réunit des individualités qui ne sont pas, le plus souvent, de véritables professionels de la vigne et du vin. Nous pensons cependant que nos disciplines peuvent apporter un éclairage scientifique enrichissant pour la profession. Alors, quelque soit votre spécialité, vous pouvez nous proposer une contribution qui apporte une vision nouvelle, validée par l'analyse objective d'informations. Par exemple, si vous êtes (cliquez sur votre spécialité) :
Les thèmes  A - Production
Techniques et coûts de production,
Spécificités régionales et restructurations des vignobles
Stratégies de production, de repositionnement des produits
Politiques régionales, nationales...
Impact de l'O.C.M.,
Concurrence internationale,
Internationalisation des implantations de vignoble,
Développement des vignobles, vignobles émergents
Protection de l'environnement
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B - Consommation et commercialisation
Fonctions de consommation
Segmentation du marché
Moyens et techniques d’informations (marketing, publicité, internet)
Circuits de distribution et intermédiaires (négociants, courtiers, restauration, grandes et moyennes surfaces, ventes directes ...)
Place des marques
Financiarisation des multinationales du vin
Compétences et connaissances des acheteurs
Formation des prix : approches hédoniques, mécanismes d ' enchères, pouvoirs de négociation. |
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C - Environnement du vin
Réglementation, régimes des appellations
Labellisations (appellations contrôlées, vins de cépage, homologations et agréments, …)
Fiscalité
Santé et sécurité : aspects médicaux (alcoolisme et coût social, usage médical et thérapeutique), aspects légaux, effets de la réglementation sur la sécurité (lieux de travail, transports, ...)
Géographie des territoires
Oenotourisme et routes du vin. |
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D - Techniques de la vigne et du vin
Sélection végétale, OGM, processus biologiques
Aspects oenologiques, caractéristiques organoleptiques des produits ;
Apprentissage du vin
Compétences sensorielles des acheteurs et consommateurs. |
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English
CV
